Ramón Freixa, reconocido con dos estrellas Michelin, gestiona los fogones de varios restaurantes: Ramón Freixa y Ático en Madrid; Mas de Torrent, en la Costa Brava, y Erre, en Cartagena de Indias (Colombia).
En este encuentro abordará diferentes facetas de su labor creativa, formativa y como director y chef de varios restaurantes. La entrada es libre y gratuita hasta límite de aforo.
El Programa Puerta de la Cultura UC3M, organizado por el Vicerrectorado de Comunicación y Cultura, celebra a lo largo del curso encuentros y conferencias con personalidades relevantes del mundo del arte, la cultura y la comunicación.
Ramón Freixa (Castellfollit de Riubregós, Barcelona, 1971) es un chef con dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Estudió Gestión y Dirección Hostelera en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Barcelona). Se inicia en los fogones del restaurante familiar El Racó d’en Freixa y actualmente dirige varios restaurantes.
Fruela Zubizarreta es periodista y colabora con diversos medios como El Confidencial, Cadena SER, Joyce, Canal+, Elle, GQ, Dear Magazine, Harper’s Bazaar y Talento a bordo-Iberia.
Alerta en Leganés: Los riesgos del soterramiento de las vías y las lecciones de otras…
Riad fue el epicentro del diálogo mundial al albergar el Foro Económico Mundial (WEF), bajo…
En el primer trimestre de 2024, casi un 54% de la población activa de más…
El grupo italiano Comelit ha firmado la adquisición del 98% del capital social de Ingenium…
'Condé Nast Traveler' ha publicado su 'Hot List' anual con los mejores hoteles del mundo…
Madrid se viste de gala este fin de semana con actividades únicas para celebrar el…
Esta web usa cookies.